منتدى عائلة أبوبكر

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يشرفنا دخولكم على هذا المنتدى
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي


منتدى عائلة أبوبكر إدارة يوسف
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
تسعد منتديات عائلة أبوبكر بتواجدكم وحضوركم ، وتتمنى لكم الفائدة والمتعة ، نستقبل ملاحظاتكم وإقتراحاتكم من خلال قسم الاقتراحات للأعضاء ، ومن خلال رابط المراسلة سجل معنا وكن على علم بكل جديد لنجعل منتدى عائلة أبوبكر الأفضل ولنوصل عدد أعضاء منتدانا إلى أكبر عدد ممكن وشكراً لتعاونكم معنا
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
تابعنا على
فعاليات العائلة

شاطر | 
 

 مقلوبة الخضار المميزة بالأرز والدجاج المحمر ..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
yousef abu baker
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 369
تاريخ التسجيل : 20/01/2011

مُساهمةموضوع: مقلوبة الخضار المميزة بالأرز والدجاج المحمر ..    الأربعاء مايو 07, 2014 9:57 pm




مقلوبة الخضار المميزة بالأرز والدجاج المحمر ..
بسم الله الرحمن الرحيم

مقلوبة الخضار المميزة بالأرز والدجاج المحمر









نحمر بصل مفروم في الزيت ثم نضيف طماطم مفرومة وصلصة وملح وبهارات وزنجبيل أخضر وتترك حتى تتسبك
مع ملاحظة أن تكون ثخينة

نضيف قطع الدجاج ثم نضيف كمية من الماء ونتركها تنضج

نخرج الدجاج من المرق وتوضع في صينية وترش بالفلفل الأسود والكمون المطحون وتوضع في الفرن لتحميرها





نقطع من الخضار على حسب الرغبة ثم تضاف لمرقة الدجاج وتوضع على النار ولا نتركها تنضج كثيرا

نصفي الخضار من المرق ثم يرص في صينية مع بعض قطع الدجاج والباقي يترك للمرحلة الأخيرة ليوضع على وجه المقلوبة





نقوم بقسم الأرز بعد غسله لقسمين
قسم يوضع في مرق الدجاج ويترك لينضج
وقسم يسلق في ماء وملح مع حبات الفلفل الأسود وأعواد القرفة

ثم نقوم بوضع طبقة فوق الخضار من الأرز الأبيض ونرش بقليل كركم
ثم نضع طبقة من الأرز الأحمر المنضوج في مرق الدجاج
ثم نضع طبقة من الأرز الأبيض ونرشه بزعفران وماء الكادي
ثم يغطى بقصدير وتوضع الصينية في الفرن حتى تكتسب الطعم






نقوم بقلب الصينية في صحن التقديم وتترك قليلا ثم ترفع الصينية





هنا بعد توزيع الأرز ورص الدجاج المحمر على الوجه
وبالهناء والعافية




[size=24]
[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://abu-baker.4ulike.com
 
مقلوبة الخضار المميزة بالأرز والدجاج المحمر ..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عائلة أبوبكر :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: